Keystone logo
Instituto Superior Mariano Moreno - Mariano Moreno Culinary Insititute

Instituto Superior Mariano Moreno - Mariano Moreno Culinary Insititute

Instituto Superior Mariano Moreno - Mariano Moreno Culinary Insititute

Įvadas

Mariano Moreno institutas (ISMM) buvo įkurtas 1963 metais Buenos Airių mieste, Argentinoje. Įkurtas Roberto Sade'o, akademinio verslo vizionieriaus, institutas pradėjo veikti kaip žurnalistikos mokykla ir tapo pirmąja žurnalistikos mokykla Buenos Airėse. Jis pavadintas Mariano Moreno vardu, kuris buvo pirmojo miesto laikraščio „Gazeta de Buenos Aires“ įkūrėjas.

ISMM yra skirtas tik švietimo veiklai ir šiuo metu yra pripažintas vienu iš pirmaujančių Argentinos švietimo institutų. Turėdama daugiau nei 48 metų patirtį, ji sugebėjo plėstis į įvairius švietimo sektorius, tokius kaip kulinarinis menas, kompiuteris, mados dizainas ir suaugusiųjų pagreitinta vidurinė mokykla.

Nuo 2000 m. Mariano Moreno kulinarijos institutas (MMCI)* nustato profesinio kulinarinio ugdymo meistriškumo standartą ir yra viena geriausių mokyklų Lotynų Amerikoje. MMCI misija yra skatinti kulinarinio meno vertinimą visame pasaulyje ir skatinti meistriškumą maisto versle visais lygiais.

Kiekvienais mokslo metais Kulinarijos meno institutas Buenos Airėse priima šimtus užsienio studentų. Institutas taip pat įsteigė keturias mokyklas Kolumbijoje ir tris Meksikoje, kur jos žinios ir patirtis lėmė didelį mokyklos ir jos absolventų pripažinimą. Puiki reputacija, puikūs specialistai ir patogumai leido bendradarbiauti su tarptautiniu mastu pripažintomis kulinarijos mokyklomis, tokiomis kaip „Paul Bocuse Lyon Culinary Arts Institute“. Tokios tarptautinės partnerystės leidžia studentams dalyvauti įvairesnėje kultūrinėje patirtyje ir atskleisti jiems labai konkurencingą verslo pasaulį.

MMCI kulinarijos profesionalams ir entuziastams suteiks išsamius virtuvės ir konditerijos gaminių mokymus. Mokymo programa grindžiama Europos virtuve, akcentuojant prancūzų, italų ir ispanų technikas. Be šių klasikinių maisto gaminimo metodų, ji taip pat ištirs Amerikos regioninę virtuvę, Azijos virtuvę ir naujausias tendencijas, įskaitant molekulinę gastronomiją, ruošdama savo studentus tarptautinei karjerai maisto pramonėje. Studentai bus mokomi kartu su amato meistrais, kurie dalijasi savo pasauline patirtimi ir skatina juos ugdyti kūrybiškumą ir originalumą.

Kulinarinio meno programa suteiks jums galimybę lavinti savo įgūdžius demonstravimo būdu, o po to praktiškai pritaikyti profesionaliai įrengtose virtuvėse. Kaip šios dinamiškos aplinkos dalis, studentai pasineria į kulinarijos ir svetingumo pasaulius, daug laiko praleidžia virtuvėje, pritaikydami įgūdžius ir metodus.

Vietos

  • Mariano Moreno

    Mariano Moreno, Argentina

    Klausimai