Taikomosios žmogaus mitybos magistras
Oxford Brookes University
Pagrindinė informacija
Universiteto vieta
Headington, Jungtinė Karalystė
Kalbų studijos
Anglų kalba
Studijų formatas
Stovykloje
Trukmė
12 - 24 Mėnesiai
Tempas
Dieninės, Ištęstinės
Mokestis už mokslą
Susisiekti su mokykla
Galutinis paraiškų davimo terminas
Susisiekti su mokykla
Anksčiausia pradžios data
Susisiekti su mokykla
* JK studentai visą darbo dieną: £7 850 | Tarptautiniai / ES studentai visą darbo dieną: 15 900 GBP
Stipendijos
Ištirkite stipendijų galimybes, kurios padės finansuoti savo studijas
Įvadas
Taikomoji žmogaus mityba yra praktinis, moksliniais tyrimais pagrįstas magistro kursas. Jame išsamiai aprašomas mokslas, susijęs su žmonių mitybos poreikiais nuo pastojimo iki senatvės.
Prasta mityba visuose sektoriuose ir amžiaus tarpsnyje sukelia vis didesnes visuomenės sveikatos problemas. Tai ypač akivaizdu tarp jaunų ir pagyvenusių žmonių. Šiame kurse jūs išnagrinėsite:
- specifines pasaulinės mitybos problemas ir pasekmes visuomenės sveikatai
- aprūpinimas maistu ir maistinėmis medžiagomis organizmui, palengvinantis optimalų fizinį ir protinį vystymąsi bei sveikatos palaikymą.
Mūsų Oksfordo mitybos ir sveikatos centras (OxBCNH) yra pirmasis JK tyrimų centras, skirtas funkciniams maisto produktams. Centras palaiko puikius ryšius su maisto pramone.
Vykdydami savo mokslinių tyrimų projektą turėsite galimybę dirbti su Oksfordo mitybos ir sveikatos centru. Galite įsitraukti į pažangiausius tyrimus, kurie padeda vyriausybei ir maisto pramonei kurti naujus produktus, turinčius specifinės naudos sveikatai ir mitybai.
Galerija
Priėmimai
Stipendijos ir finansavimas
Studijų programa
Studijų moduliai
Privalomi moduliai
- Žmogaus mitybos pagrindai (20 kreditų)
Šiame modulyje pateikiama išsami įvairių maistinių medžiagų, kurių žmogui reikia per visą gyvavimo ciklą, ir jų šaltinių maiste Jungtinėje Karalystėje ir visame pasaulyje apžvalga. Taip pat kritiškai įvertinami metodai, naudojami vertinant maistinių medžiagų suvartojimą individo ir populiacijos lygiu. Taip pat bus aptartas gyvenimo būdo ir kūno sudėties santykis. - Maisto mokslas (20 kreditų)
Šis modulis apima maisto komponentų savybes ir jų vaidmenį maisto produktuose. Jame konkrečiai aptariamas maisto kokybės (įskaitant maistinę sudėtį ir manipuliavimą), juslinių ir fizinių savybių, maisto gamybos ir konservavimo mikrobiologinių aspektų, naujų produktų kūrimo ir funkcinio maisto vaidmens matavimas. - Tyrimo metodai (20 kreditų)
Šis modulis suteikia pagrindą ir mokymus fundamentinių tyrimų metodų, nuo literatūros paieškos, eksperimentinio planavimo ir projektavimo iki duomenų analizės ir pateikimo. - Mityba, fizinis aktyvumas ir sveikata (20 kreditų)
Šis modulis nagrinėja ryšį tarp mitybos, fizinio aktyvumo ir sveikatos rezultatų žmonėms. Visų pirma bus atsižvelgta į mitybos ir fizinio aktyvumo įtaką širdies ir kraujagyslių ligoms, diabetui, vėžiui ir nutukimui, taip pat konsultuojant ir nustatant dietos, mitybos ir mankštos tikslus. - Pasaulinė mityba ir visuomenės sveikata (20 kreditų)
Šis modulis apima mitybą pasaulio sveikatos kontekste. Jame nagrinėjamos dabartinės pasaulinės mitybos problemos ir jų socialinis kontekstas mažas pajamas gaunančiose šalyse, taip pat jų gydymas ir prevencija. Jis orientuotas į praktinį jų kontrolės metodą. Dalykas akcentuoja motinos ir vaiko sveikatą bei mitybą. - Sveikatos stiprinimas ir profesinė praktika visą gyvenimą (20 kreditų)
Šiame modulyje nagrinėjama sveikatos stiprinimo samprata ir iš kur ji atsirado nustatant dietos, mitybos ir mankštos sveikatos ir ligų tikslus. Klasė ugdys mokinius, kaip profesionalius mitybos specialistus pagal AfN etikos, elgesio ir veiklos standartus.
Baigiamasis projektas
- Tyrimo projektas (60 kreditų)
Šis modulis apima originalius tyrimus konkrečios mitybos temos studijose. Ankstesni mokslinių tyrimų projektai apima kakavos gėrimų poveikį kraujospūdžiui, maistinių medžiagų praradimą gaminant maistą ir vaisių bei daržovių vartojimą pagyvenusiems žmonėms, žr. PSO gaires. Tema pasirenkama derybų būdu tarp jūsų ir atitinkamo dėstytojo, atliekančio vadovo pareigas.
Mokymasis ir mokymas
Išmoksite naudodami įvairius metodus, įskaitant:
- paskaitos
- nukreiptas skaitymas
- dirbtuvės
- seminarai
- praktinis darbas
- projektinis darbas.
Kiekvienam moduliui reikia 200 valandų studentų indėlio per kiekvieną dvylikos savaičių semestrą. Darbuotojų bendravimo laikas yra maždaug 36 valandos. Paprastai kiekvieną savaitę 12 savaičių yra trys mokymo valandos.
Mūsų dėstytojai pirmiausia yra sudaryti iš Sporto ir sveikatos mokslų katedros. Taip pat kviečiame į svečius pranešėjus iš:
- verslui ir pramonei
- Vietinė valdžia
- konsultacijos
- tyrimų įstaigos
- kiti universitetai.
Oksfordo mitybos ir sveikatos centras (OxBCNH) yra tarptautiniu mastu pripažinta tyrimų grupė, kurią sudaro kviestiniai profesoriai, stipendininkai, mokslinių tyrimų asistentai ir doktorantai. Visi jie tyrinėja mitybos ir maisto temas.
Šiame kurse naudojami vertinimo metodai
Jūsų pasiekimai kiekviename modulyje vertinami pagal:
- Jūsų rašto ar projektavimo darbų įvertinimas
- žodiniai pristatymai.
Mes naudojame įvairius vertinimo metodus, tokius kaip:
- esė
- seminaro darbai
- formalūs egzaminai raštu
- klasės testai
- projekto bylų darbas
- dizainas ir žodiniai pristatymai
- dirbtuvės
- simuliacijos
- praktiniai pratimai.
Tyrimas
Mūsų tyrimų sritys ir klasteriai apima:
- glikemijos kontrolė ir žemo glikemijos indekso maisto produktų kūrimas
- moterų mityba ir mėnesinių ciklo vaidmuo energijos reguliavime
- apetitas ir sotumas
- vaikų nutukimas ir jį įtakojantys veiksniai
- jutiminiai maisto produktų tyrimai
- svorio valdymas
- antrojo tipo diabeto gydymas mityba ir fiziniu aktyvumu
- funkciniai maisto ingredientai ir jų poveikis energijos reguliavimui
- maisto produktų antioksidacinės savybės.
Programos mokestis už mokslą
KARJEROS GALIMYBĖS
Absolventai siekia įvairių su mityba susijusių karjeros, ypač šiose srityse:
- sveikatos stiprinimo kaip maisto ir sveikatos koordinatoriai
- su maisto ir gėrimų gamintojais ir mažmenininkais
- medicininio maisto įmonės
- maitinimo paslaugų teikėjai
- prekybos asociacijos
- vyriausybė ir gyventojų sveikatos gerinimo politika
- moksliniai tyrimai universitetuose, maisto įmonėse ar tyrimų institutuose.
Apie Mokyklą
Klausimai
Panašūs kursai
Taikomosios sporto mitybos magistras
- Twickenham, Jungtinė Karalystė
Mitybos ir genetikos magistras
- Twickenham, Jungtinė Karalystė
Mitybos magistras
- Honolulu, Jungtinės Amerikos Valstijos