Magistro / PGDip Maisto Gamybos Valdymas

Šis magistro kursas subalansuoja mokslinę discipliną su verslo sumanumu. Išmoksite kurti saugų, maistingą ir tvarų maistą. Tai yra būtina nuolat besikeičiančioje pasaulinėje maisto tiekimo grandinėje.

Jus mokys patyrusi akademinė komanda, turinti techninę patirtį pasaulinėje maisto pramonėje. Verslo mokyklos moduliai taip pat lavins jūsų vadybos įgūdžius.

Apsilankymai gamykloje ir garsūs garsiakalbiai užtikrina, kad per metus gausite daug pramonės poveikio. Mes turime ryšius su pasaulio maisto įmonėmis ir mažesnėmis įmonėmis per Maisto inovacijų centrą, įsikūrusį miestelyje.

Sužinosite per paskaitas ir praktinę veiklą mūsų maisto perdirbimo įmonėje. Realių scenarijų perėmimas iš pramonės į problemų sprendimo sprendimus. Pagrindiniai moduliai apima maisto gamybą, kokybės valdymą ir tiekimo grandinę. Šiuos įgūdžius pritaikysite praktikoje kurdami naują produktą. Pristatome tai kaip komandą vitrinoje su pramonės teisėjais.

Yra galimybė baigti savo tyrimų projektą bendradarbiaujant su maisto pramone. Daugelis studentų tai daro pramonėje. Projektai gali būti gamykliniai, laboratoriniai ar literatūriniai.

Kodėl verta rinktis šį kursą?

• Talentų ugdymas - padarykite savo karjerą maisto srityje naudodami mūsų kompetencijų pagrindų įrankį
• Maisto mokslo įstaiga - naudosite mūsų maisto perdirbimo įrenginį, kad pakartotumėte pramonę ir kurtumėte naujas produktų koncepcijas
• Pirmaujantys moksliniai tyrimai pasaulyje - mūsų tyrimų aplinka buvo 100% apdovanota žemės ūkio, veterinarijos ir maisto mokslams („Research Excellence Framework 2014“)
• Sujungti įgūdžiai - studijuokite verslą ir maisto mokslus, vedančius į techninę ir vadybinę karjerą
• Pramonės patirtis - per apsilankymus gamyklose ir svečių paskaitas iš maisto pramonės lyderių

Kurso turinys

Šis kursas yra padalintas į tris dalis:

• 120 kreditų dėstomų modulių tiek rudens, tiek pavasario semestre
• 60 kreditų tyrimų projektas vasarą

Meistrui iš viso reikia 180 kreditų. Diplomas išduodamas, jei pasirenkate tik mokomą elementą, kurio vertė 120 kreditų.

Rudens ir pavasario semestre paprastai studijuosite 60 kreditų maisto mokslų modulius ir 60 kreditų vadybos modulius. Tačiau yra tam tikras lankstumas atsižvelgiant į jūsų aplinkybes ir pomėgius.

Tyrimo projektai apima bendradarbiavimą su maisto pramone arba universitete, arba dirbant įmonėje. Projektas suteiks įžvalgą apie maisto gamybos procesų mokslinius principus arba šiuolaikinių vadybos metodų taikymą maisto gamyboje.

Moduliai

Pagrindiniai moduliai

• Gamyklos dizainas ir maisto gamybos operacijos 20 kreditų
• Pagrindiniai maisto gamybos įgūdžiai ir technologijos 40 kreditų
• Maisto gamybos atvejų analizė 10 kreditų
• Magistrantūros tyrimų projektas - 60 kreditų
• Kokybės vadyba ir kokybės metodai pramonei 20 kreditų
• Tiekimo grandinės planavimas ir valdymas

Neprivalomi moduliai

• Projektų valdymas
• Pasaulinė maisto pramonė 10 kreditų
• Maisto skonis 10 kreditų
• E-verslas
• Aptarnavimo operacijų valdymas
• Šiuolaikinių operacijų valdymas: pagrindai ir iššūkiai

Mokymasis ir vertinimas

Kaip mokysi

• Seminarai
• Paskaitos
• Praktinės užsiėmimai
• Pamokos
• Seminarai
• eLearning

Nors paskaitos ir praktiniai užsiėmimai vis dar vaidina svarbų vaidmenį tobulėjant kursui, tačiau jūsų mokymosi patirtis padidėja labiau pasikliaujant savarankiško darbo, rašytų disertacijų ir tiriamojo projekto darbu.

Kaip jums bus vertinama

• Egzaminas raštu
• Lab ataskaitos
• Pristatymas
• Esė
• Kursinis darbas
• Disertacija

Moduliai vertinami naudojant įvairius atskirus įvertinimo tipus, kurie yra apskaičiuojami pagal kiekvieno modulio galutinį pažymį. Paprastai visi dėstomi moduliai, be baigiamojo egzamino, turi vieną kursinių darbų dalį.

Norint išlaikyti magistrantūrą, jums reikės vidutiniškai 50% pažymio. Pradėjus kursą jums bus duota mūsų pažymėjimo kriterijų kopija ir reguliariai gausite savo dėstytojų atsiliepimus.

Kontaktinis laikas ir studijų valandos

Oficialių kontaktinių valandų skaičius skiriasi priklausomai nuo pasirinktų modulių, kuriuos studijuojate. Kaip rudens ir pavasario semestrą, paprastai praleisite apie 25 valandas per savaitę užsiėmimuose.

Jūs dirbsite su savo mokslinių tyrimų projektu nuo birželio iki rugsėjo, arba remdamiesi universitete, ar pramonėje. Jus prižiūrėtų vidutiniškai 3 valandas per savaitę.

Mokymą teikia dėstytojai, docentai, docentai ir profesoriai. Techninis personalas, doktorantai ir doktorantai teikia papildomą paramą mažose grupėse ir praktinėse pamokose.

Šiame kurse bus apie 30 studentų. Priklausomai nuo jūsų modulių, galite mokytis su maždaug 50 kitų studentų.

Patekimo reikalavimai

Visi kandidatai yra svarstomi individualiai ir mes priimame platų kvalifikacijų spektrą. Žemiau esantys įėjimo reikalavimai taikomi 2021 m. Įvažiavimui.

Pradžia / JK studentai

ES / tarptautiniai studentai

Anglų kalbos palaikymas

Jei jums reikia palaikymo, kad pasiektumėte reikiamą lygį, galbūt galėsite lankyti prezidento kursus. Mūsų anglų kalbos mokymo centras yra Britų tarybos akredituotas mokyti anglų kalbos JK.

Dalyvaudami anglų kalbos kursuose, turite vykdyti IELTS for UKVI, kad atitiktumėte vizų taisykles.

Jei sėkmingai baigsite savo prezidentinį kursą iki reikiamo lygio, galėsite pereiti į savo laipsnio kursą. Tai reiškia, kad jums nereikės pakartoti IELTS ar lygiaverčio.

Alternatyvios kvalifikacijos

Mes pripažįstame, kad stojantieji turi įvairios patirties ir vadovaujasi skirtingais magistrantūros studijų Pathways .

Visus alternatyvios kvalifikacijos pretendentus vertiname individualiai. Taip pat galime atsižvelgti į atitinkamą darbo patirtį.

Jei nesate tikri, ar jūsų kvalifikacija ar darbo patirtis yra svarbi, susisiekite su mumis.

PublicDomainPictures / pixabay

Kur sužinosite

Suttono Boningtono miestelis

Čia įsikūrusi Biomokslų ir Veterinarijos mokykla. Specializuotose patalpose yra pasaulyje pirmaujančios mokymo ir tyrimų laboratorijos, klinikinių įgūdžių rinkinys ir maisto perdirbimo salė. Taip pat yra universiteto ūkis ir pieno centras bei kontroliuojamos temperatūros šiltnamiai.

Jaučiamas didelis bendruomeniškumo jausmas, o studentų sąjunga vaidina didelę dalį miestelio gyvenime. Turėsite galimybę naudotis studentų paslaugomis, biblioteka, sporto centru ir maitinimo įstaigomis. Į Universiteto parko miestelį galite keliauti maždaug per 25 minutes nemokamu bunkerio autobusu ir Notingamo miesto centru tramvajaus tinklu.

Maisto perdirbimo įmonė

Naujiems maisto produktams kurti naudosite šios įrangos gamybinę įrangą. Jame yra daugybė komercinių maisto produktų gamybos ir bandymo įrangos, įskaitant ekstruderį, homogenizatorių, tekstūros ir klampos analizatorius.

Kokybės kontrolės laboratorija ir virtuvė naudojamos išbandant naujus gaminius.

Jubiliejinis miestelis

Jubiliejiniame miestelyje yra ekologiškų ir tvarių pastatų, žaliųjų erdvių, laukinių gyvūnų ir ežero. Nuo 2013 m. Ji kasmet pelnė nacionalinį „Žaliosios vėliavos“ apdovanojimą.

Šiame miestelyje įsikūrusios mūsų verslo, švietimo ir informatikos mokyklos. Greta sporto centro ir studentų apgyvendinimo vietų sukūrėme naujas patalpas, tokias kaip „Advanced Manufacturing Building“.

Iki Universiteto parko miestelio nueisite maždaug per 20 minučių arba pasinaudokite nemokamu bunkerio autobusu. Iki Notingamo miesto centro viešuoju autobusu nuvažiuosite per 20 minučių.

Karjera

Karjeros patarimai

Mes siūlome individualią karjeros paramą visiems magistrantams.

Ekspertai gali padėti ištirti karjeros galimybes ir laisvas darbo vietas, sukurti savo gyvenimo aprašymą arba santrauką, plėtoti interviu įgūdžius ir susitikti su darbdaviais.

Daugiau nei 1500 darbdavių reklamuoja absolventų darbus ir stažuotes naudodami internetinę laisvų darbo vietų paslaugą. Mes rengiame nuolatines karjeros muges, įskaitant įvairių sektorių specialistų muges.

Darbo perspektyvos

Aukštojo išsilavinimas

Mūsų absolventai dirba įvairius vaidmenis visame pasaulyje. Štai keletas naujausių pavyzdžių:

• Kokybės vadovas, Greencore, JK
• Techninis vadovas, AB „World Food Ltd“
• „Mondelēz International“ vyresnysis mokslininkas
• „GlaxoSmithKline“ vyresnysis juslių mokslininkas
• Mokslo pareigūnas ir patarėjas politikos klausimais, DEFRA, JK
• Mokslininkas, tyrimų ir plėtros skyrius, „Unilever“, Kinija

Karjeros progresavimas

88,5% Biomokslų mokyklos magistrantų per 15 mėnesių nuo baigimo užsitikrino aukštojo mokslo darbą ar tolesnes studijas. Šių absolventų vidutinė metinė alga buvo 28 711 svarų. *

* HESA absolventų rezultatai 2020 m. Absolventų rezultatų procentas nustatomas naudojant „The Guardian University Guide“ metodiką. Vidutinis metinis atlyginimas priklauso nuo absolventų, dirbančių visą darbo dieną JK.

Paskirties vietos

Jūs užbaigsite trijų mėnesių mokslinių tyrimų projektą, prižiūrimą patyrusio akademinio personalo nario. Daugelis projektų apima bendradarbiavimą su maisto pramone, kaip pramonės įmones įmonėje.

Ankstesni studentai baigė praktiką Kellogg, Nestle ir Premier Foods.

Paskirtas profesionalus personalas dirba kartu su jumis, kad padėtų jums susirasti ir pasiruošti pramonei.